Ecomax by Hobart Kombidämpfer Ecocombi 4

Ecomax by Hobart Kombidämpfer Ecocombi 4
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KOMBIDÄMPFER Ecocombi 4 Elektrisch beheizt, mit 4 Einschüben 1/1 GN, mit herausnehmbaren... mehr
Produktinformationen "Ecomax by Hobart Kombidämpfer Ecocombi 4"

KOMBIDÄMPFER Ecocombi 4

Elektrisch beheizt, mit 4 Einschüben 1/1 GN, mit herausnehmbaren Einhängegestellen, Türanschlag links, Bedienpanel rechts.

EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfen mit 4 Einschüben.

BESCHREIBUNG

  • Heißluftdämpfer mit 4 Einschüben 1/1 GN
  • Elektrisch beheizt
  • Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
  • Türanschlag links
  • Bedienpanel rechts
  • 7 Betriebsarten:
    • Gesättigter Dampf bei 98 °C
    • Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
    • Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
    • Heißluft von 0°C - 250°C
    • Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
    • Regenerieren
    • Delta-T

FEATURES

  • Quereinschub in den Garraum
  • Panoramafenster
  • 60 Programmspeicher
  • Reversierender Lüfter
  • 6 Lüftergeschwindigkeiten
  • Sprachauswahl
  • Innenscheibe aufklappbar
  • HACCP Daten
  • Cool Down

Technische Daten

  • Kapazität: 4 x 1/1 GN
  • Anzahl Essen pro Tag: 20 - 50 Mahlzeiten
  • Schienenabstand: 70 mm
  • Breite/Tiefe/Höhe: 890/890/600 mm
  • Nettogewicht: 100 kg
  • Wasserverbrauch/Korb: 3/4"
  • Ablaufanschluss: 1"
  • Fließdruck: 2-4 bar
  • Empfohlene Wasserhärte: 0-3°dh
  • Gesamtanschlusswert: 6 kW/8,7 A
  • Spannung: 400/50/3NE-PE

Bauseitige Medien (Strom- oder Gasanschluss, Wasseranschluss) sind vor Installation zu gewährleisten!

Garantie: 1 Jahr Teilegarantie

Wir weisen daraufhin, dass der Kombidämpfer von einem autorisierten Techniker oder dem Hobart Kundendienst in Betrieb genommen werden sollte.

Beheizung: Elektro
Geräteart: Tischgerät
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