Ecomax by Hobart Kombidämpfer Ecocombi 4

Ecomax by Hobart KOMBIDÄMPFER Ecocombi 4

Elektrisch beheizt, mit 4 Einschüben 1/1 GN, mit herausnehmbaren Einhängegestellen, Türanschlag links, Bedienpanel rechts.

EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfen mit 4 Einschüben.

BESCHREIBUNG

• Heißluftdämpfer mit 4 Einschüben 1/1 GN
• Elektrisch beheizt
• Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
• Türanschlag links
• Bedienpanel rechts
• 7 Betriebsarten:
• Gesättigter Dampf bei 98 °C
• Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
• Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
• Heißluft von 0°C - 250°C
• Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
• Regenerieren
• Delta-T

FEATURES

• Quereinschub in den Garraum
• Panoramafenster
• 60 Programmspeicher
• Reversierender Lüfter
• 6 Lüftergeschwindigkeiten
• Sprachauswahl
• Innenscheibe aufklappbar
• HACCP Daten
• Cool Down

Technische Daten

• Kapazität: 4 x 1/1 GN
• Anzahl Essen pro Tag: 20 - 50 Mahlzeiten
• Schienenabstand: 70 mm
• Breite/Tiefe/Höhe: 890/890/600 mm
• Nettogewicht: 100 kg
• Wasserverbrauch/Korb: 3/4"
• Ablaufanschluss: 1"
• Fließdruck: 2-4 bar
• Empfohlene Wasserhärte: 0-3°dh
• Gesamtanschlusswert: 6 kW/8,7 A
• Spannung: 400/50/3NE-PE

Bauseitige Medien (Strom- oder Gasanschluss, Wasseranschluss) sind vor Installation zu gewährleisten!

Garantie: 1 Jahr Teilegarantie

Wir weisen daraufhin, dass der Kombidämpfer von einem autorisierten Techniker oder dem Hobart Kundendienst in Betrieb genommen werden sollte.