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- Artikel-Nr.: 61570
- Finanzierung / Leasing: ja
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Ecomax by Hobart KOMBIDÄMPFER Ecocombi 10 Elektrisch beheizt, mit 10 Einschüben 1/1 GN,... mehr
Produktinformationen "Ecomax by Hobart Kombidämpfer Ecocombi 10"
Ecomax by Hobart KOMBIDÄMPFER Ecocombi 10
Elektrisch beheizt, mit 10 Einschüben 1/1 GN, mit herausnehmbaren Einhängegestellen, Türanschlag links, Bedienpanel rechts
EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfer mit 10 Einschüben
BESCHREIBUNG
- Heißluftdämpfer mit 10 Einschüben 1/1 GN
- Elektrisch beheizt
- Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
- Türanschlag links
- Bedienpanel rechts
- 7 Betriebsarten:
- Gesättigter Dampf bei 98 °C
- Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
- Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
- Heißluft von 0°C - 250°C
- Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
- Regenerieren
- Delta-T
FEATURES
- Quereinschub in den Garraum
- Panoramafenster
- 60 Programmspeicher
- Reversierender Lüfter
- 6 Lüftergeschwindigkeiten
- Sprachauswahl
- Innenscheibe aufklappbar
- HACCP Daten
- Cool Down
Technische Daten
- Kapazität: 10 x 1/1 GN
- Anzahl Essen pro Tag: 80 - 150 Mahlzeiten
- Schienenabstand: 70 mm
- Breite/Tiefe/Höhe: 890/890/980 mm
- Nettogewicht: 160 kg
- Wasserverbrauch/Korb: 3/4"
- Ablaufanschluss: 1"
- Fließdruck: 2-4 bar
- Empfohlene Wasserhärte: 0-3°dh
- Gesamtanschlusswert: 19,5 kW/26,7 A
- Spannung: 400/50/3NE-PE
Bauseitige Medien (Strom- oder Gasanschluss, Wasseranschluss) sind vor Installation zu gewährleisten!
Garantie: 1 Jahr Teilegarantie
Wir weisen daraufhin, dass der Kombidämpfer von einem autorisierten Techniker oder dem Hobart Kundendienst in Betrieb genommen werden sollte.
Beheizung: | Elektro |
Geräteart: | Standgerät |
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