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Convotherm Kombidämpfer 4 easyTouch 20.10
20 x 1/1 GN
Als zukunftsorientierter Betreiber und Gastronom brauchen Sie nicht der Herde folgen, um zu wissen, was für Ihr Geschäft das beste ist. Bei Convotherm wissen wir, dass es echte Überzeugung braucht, um Konventionen zu überwinden und neue aufregende Wachstumsgelegenheiten zu entdecken. Deswegen konzentrieren wir uns auf die direkte Zusammenarbeit mit Profis wie Ihnen – gemeinsam können wir das beste aus jedem Gewerbebetrieb herausholen. Mit Schwerpunkt auf dem Kern Ihrer Geschäftstätigkeit straffen unsere innovative Lösungen nicht nur Ihren Küchenbetrieb, sondern erweitern auch die Möglichkeiten Ihrer Speisekarte und Ihres Betriebs, damit Sie die Erwartungen der Gäste bei jedem Besuch übertreffen werden. Schließlich haben Sie die Messlatte für Ihren Erfolg hoch gelegt. Also, legen wir gemeinsam die Messlatte noch einmal höher.
Serienausstattung:
- ACS+ (Advanced Closed System+)
- Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
- BakePro (tradit.Backfunktion in 5 Stufen)
- HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
- Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
- Kerntemperaturfühler
- Press&Go+ (automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten)
- Integiertes Press&Go (Manager- und Crewmodus)
- ecoCooking (Energiesparfunktion)
- Cook&Hold (Garen und Warmhalten in einem Prozess)
- On-Screen-Hilfe mit themenunterstützender Videofunktionalität
- Rechtsanschlag
- Regenerieren+ (flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl)
- ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco,
- regular und express Modus (wahlweise mit Einzeldosierung)
- FilterCare-Schnittstelle
- USB-Schnittstelle integriert in die Bedienblende
- Ethernet-Schnittstelle (LAN)
- HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
- Vorheizbrücke integriert (nur Standgeräte)
Mit dem easyTouch Gesamtpaket steht Ihnen eine beeindruckende und praxisgerechte Komplettausstattung mit 9" Full-Touch-Screen und individueller Anpassung an Ihre Wünsche zur Verfügung. Das Bedienkonzept ist denkbar einfach – mit bewährten und neuen Funktionen.
- Maße B x T x H : 89 cm x 82 cm x 194,2 cm
- Anzahl der Teller, Ø 32 cm (Tellerbankettsystem), Ringabstand 66 mm: 61 Platten
- Anzahl der Teller, Ø 32 cm (Tellerbankettsystem), Ringabstand 79 mm: 50 Platten
- Regale: 20 x 1/1 GN
- Regale: 17 x EN/BM
ES (Elektro Spritzer): Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
- Gewicht: 272 kg
- Leistung: N/A
- Energieversorgung: Elektrisch
- Elektrischer Anschluss: 400 V x 50 Hz x 3 PH, 400 V x 60 Hz x 3 PH
- Bemessungsaufnahme: 38,9 kW
- Bessungsstrom: 56,2 A
- Absicherung: 63 A
EB (Elektro Boiler): Dampferzeugung per Hochleistungsboiler außerhalb des Garraums
- Gewicht: 256 kg
- Leistung: N/A
- Energieversorgung: Elektrisch
- Elektrischer Anschluss: 400 V x 50 Hz x 3 PH, 400 V x 60 Hz x 3 PH
- Bemessungsaufnahme: 38,9 kW
- Bemessungsstrom: 56,2 A
- Absicherung: 63 A
GS (Gas Spritzer): Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
- Gewicht: 272 kg
- Leistung: N/A
- Energieversorgung: Erdgas
- Elektrischer Anschluss: 230 V x 50 Hz x 1 PH, 230 V x 60 Hz x 1 PH
- Bemessungsaufnahme: 1,0 kW
- Bemessungsstrom: 4,3 A
- Absicherung: 16 A
GB (Gas Boiler): Dampferzeugung per Hochleistungsboiler außerhalb des Garraums
- Gewicht: 302 kg
- Leistung: N/A
- Energieversorgung: Erdgas
- Elektrischer Anschluss: 230 V x 50 Hz x 1 PH, 230 V x 60 Hz x 1 PH
- Bemessungsaufnahme: 1,1 kW
- Bemessungsstrom: 4,7 A
- Absicherung: 16 A
Garantie: 2 Jahre Vollgarantie
| Beheizung: | Elektro, Gas |