Rational Kombidämpfer SCC Typ 201 Gas

Rational Kombidämpfer SCC Typ 201 Gas
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Produktinformationen "Rational Kombidämpfer SCC Typ 201 Gas"

Rational Kombidämpfer SCC Typ 201 Gas

SelfCookingCenter®: Ideen verändern die Welt! 150 – 300 Essen pro Tag

20 x 1/1 GN

Besonderheiten:
• Energieeffizient: 60% weniger Energieverbrauch durch modernste Wärmedämmung
• Selbstreinigung: Das Gerät reinigt sich durch ein installiertes Programm von ganz alleine
• Betrieb ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage und ohne zusätzliches Entkalken möglich

Ausgestattet mit *5 Sinnen*:
• Fühlt die aktuellen Garraumbedingungen und die Konsistenz der Lebensmittel
• Erkennt die Größe, die Beschickungsmenge und den Produktzustand und errechnet die Bräunung
• Lernt, welche Kochgewohnheiten oft benutzt werden und setzt diese um
• Ermittelt den idealen Weg zum Wunschergebnis während des Kochens permanent neu
• MyDisplay – Selbst einstellbare, benutzerspezifische Bedienanzeige (Bilder, Texte, etc.) Verständigt sich mit Ihnen und zeigt Ihnen an, was Ihr RATIONAL gerade macht, um Ihre Vorgaben umzusetzen

Ausstattung:
• Kerntemperaturfühler mit automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe
• Tür 3-fach verglast, energiesparend
• LED Innenbeleuchtung
• Inklusive Energieverbrauchsanzeige
• Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
• Individuelle Programmierung von mindestens 1200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten
• Beschwaden in 3 Stufen einstellbar
• USB Schnittstelle
• Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
• 5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
• Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
• Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
• Automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
• Gerätetür mit hinterlüfteter Dreifachglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
• Herausnehmbare, schwenkbare Einhängegestelle (Schienenabstand 68 mm)
• Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
• Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
• Getrennte Magnetventile für Weich- und Warmwasser bis +30 °C
• Automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
• Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:
• Automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator
• 7 Reinigungsstufen: für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht
• Anzeige des Verschmutzungs- und Pflegezustands im Display
• Diagnose-System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
• Selbsttest-Funktion zur aktiven Überprüfung der Gerätefunktionen

Anschlussdaten: 44 kW Gas 230 V
Gas-Anschluss: R3/4“
Wasserzulauf: Schlauch Ø 1/2''
Anschl.-Verschr.: 3/4
Wasserablauf: DN 50"
Beheizung: Gas
Kapazität: 150-300 Essen pro Tag
Gewicht: 299 kg
Abmessungen in mm: B 879 x T 791 x H 1782

Garantie:  2 Jahre Vollgarantie

Beheizung: Gas
Geräteart: Standgerät
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