Dynamic Pürierstab Master DMX 410 Turbo

Ideal zum Mixen und Emulgieren patentiert

Entspricht Master Turbo.

Neue Maßstäbe für feine Emulsionen

Perfekt emulgieren, mixen, aufschlagen und binden in wenigen Minuten!

Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes wird sehr schnell und fein püriert. Dressings werden schnell und stabil emulgiert.
Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich.

Leichte hygienische Reinigung durch Zerlegbarkeit.

Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche.

Die Kombination besteht aus Motorblock BM 2000 und Turbostab.

Die Masse wird von unten angezogen und mit dem Emulgierwerkzeug zerschnitten und zerkleinert. Dann mit hoher Geschwindigkeit durch die Zähne der Glocke ausgestoßen.

Für fein emulgierte Suppen, Soßen, Dressings, Cremes.
Für Fruchtmassen und Eis.

Ihre Vorteile

• Großer Zeitgewinn gegenüber einem klassischen Messer
• Für eine perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar
• Emulgierwerkzeug aus Edelstahl, Titan beschichtet
• Stab und Glocke 100% Edelstahl
• Perfekt zum emulgieren, mischen, aufschlagen, verbinden
• Bequem und laufruhig
• HACCP konform
• Gehäuse aus hochwertigem, robustem Polycarbonat
• Für perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar und läßt sich ganz einfach unter fließendem Wasser reinigen.

Technische Daten

• Leistung: 600W
  Drehzahl: 3000 - 10500 U/Min.
  Gesamtlänge: 720 mm
  Stablänge: 410 mm
  Gewicht: 3,7 Kg
  Anschluss: 230 V

Garantie: 1 Jahr